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酵母葡聚糖抗辐射作用-研究细节  

2012-05-09 14:21:18|  分类: 营养与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酵母葡聚糖是从天然酵母细胞壁中提取的一种免疫多糖,其分子结构以β-1,3-D-葡聚糖为主链,β-1,6-D-葡聚糖为支链,约由125-25000个葡萄糖分子连接而成,其分子量为2-400万道尔顿。其分子结构见下图。

 [转载]酵母葡聚糖抗辐射作用-研究细节

下图是酵母葡聚糖对致死剂量辐射的保护作用研究,小鼠经致死剂量的辐射后,观察其存活率。红色曲线是服用了酵母葡聚糖的小鼠存活率,蓝色曲线是服用生理盐水的空白对照小鼠。可以看到10天以后,服用了酵母葡聚糖的小鼠存活率显著高于空白对照样。到第16天后,空白样组小鼠去不死亡,而服用酵母葡聚糖的小鼠还有50%左右的存活率。

[转载]酵母葡聚糖抗辐射作用-研究细节

 

人在遭受辐射后,白细胞水平会大大降低,严重影响免疫系统。下图是酵母葡聚糖对辐射后白细胞水平恢复作用的研究。可以看到,服用酵母葡聚糖后,第10天开始,白细胞水平开始恢复,而空白对照样在第15天后才开始恢复。

[转载]酵母葡聚糖抗辐射作用-研究细节

下表是酵母多糖(主要成分为酵母葡聚糖)对辐射小鼠白细胞计数的影响研究。可以看到,辐照前各组小鼠白细胞计数没有明显差异,辐照后小鼠白细胞数显著下降,但随着时间的延长逐渐回升。辐照后3天服用酵母多糖中剂量组、高剂量组白细胞数显著高于同期对照组;辐照后14天服用酵母多糖中剂量组、高剂量组分别显著和极显著地高于同期对照组;辐照后30天三个剂量组均显著高于同期对照组,且高剂量组有极显著性差异。以上结果表明酵母多糖具有明显促进辐照后小鼠白细胞回升的作用。

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